고구마 갈레트

집에 고구마가 많아서 유튜브에서 본 레시피로 고구마 갈레트를 해먹었다.

댓글을 보니 잘 안달라붙는단 얘기가 좀 있었다.
영상에서 엷게 써는 걸 얘기하길래 채칼로 가장 얇게 채썰었다.

유튜브에서 본대로 좀 식은 후에 뒤집개를 써서 뒤집었다.

카라멜라이즈된 윗부분은 단단, 바삭해져 있었다.

티는 마리아쥬프레르 마가렛호프 다즐링 FTGFOP1 (MARGARET’S HOPE FTGFOP1).

카라멜라이즈된 윗부분